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          葡萄糖酸鈉在食品工業中的應用

          2021-01-22

           葡萄糖酸鈉具體有:可作為水質穩定劑、緩蝕劑、阻垢劑、鋼鐵表面清洗劑、電鍍、食品等行業,其中在混凝土中使用,有緩凝和減水作用,可防止混凝土坍塌,是好的混凝土緩凝劑、減水劑之一。

          葡萄糖酸鈉

          1、用于醫藥方面:調節人體內酸堿平衡,以恢復神經正常作用,亦可基于同樣目的,用于食品添加劑。


          2、用作水質穩定劑:由于葡萄糖酸具有優異的緩蝕阻垢作用,所以被廣泛用于水質穩定劑。


          3、用作鋼鐵表面清洗劑:鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時,如制造馬口鐵,鍍鋅板,表面鍍鉻(電鍍)等,其鋼坯表面均需經過嚴格清洗,使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合,這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。這一點已經被國際上制造馬口鐵的大公司所證實。


          4、作水泥摻和劑:水泥中添加一定數量葡萄糖酸鈉后,可增加混凝土的可塑性和強度,且有阻滯作用,即推遲混凝土的開始與后面凝固時期,因此葡萄糖酸鈉作為水泥摻和劑在國外已大量應用于重要的建筑工程,如中東的大量橋梁建設工程中。


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